「「冬の漁！産地直送！激美味！嗚呼、日本に生まれて良かった」

　都内にある鉄人・道場六三郎の店に、冬の味覚を堪能しようと、片岡鶴太郎と中山 エミリが現れました。２人の前に並ぶ食材は、幻といわれる漁や養殖で獲られたもの。それは･･･
　千葉･房総沖。太平洋に繰り出す漁船の先には、巨大な電撃銛(モリ)が･･。大海を豪快に泳ぐ巨大なマカジキをこれで仕留めるのです。現在は殆どお目にかかることのない「突きん棒漁」を、自称〝漁師顔〟ゴルゴ松本が体験します。
　長崎･平戸には、同じく自称〝漁師顔〟の小野まじめが登場。伝説の漁師と呼ばれる人物に小野が同行します。果たして、〝クエの１本釣り〟をその目で見ることが出来るのか？
　高知･土佐清水沖で行われているのは「ワニ漁」。もちろん海にワニは居ません。ここでいうワニとは、「サメ」のこと。実は、日本のごく一部で「サメ肉」が重宝されているのです。ワニもサメも怖いというアンガ田中が、その実態とその味を調査します。
　広島には、相棒の山根（アンガールズ）が出かけます。求めるは、ブランドものとして独自の手法で成育される〝幻の牡蠣〟数種。小ぶりで濃厚な味の品種など、市場にもなかなか出回らないものばかり。
･･･さてさて、これら逸品の食材は、鉄人の手でどんな料理に仕上がるのでしょうか