『コメント』
若鶏手羽先は、たんぱく質の一種であるコラーゲンを豊富に含んでいる食材で有名です。
コラーゲンは皮膚や骨と深く係わり、不足するとタルミやシミ、骨量減少などを引き起こします。
ブロッコリーはビタミンCの含有が高く、鶏手羽先と一緒に取るとコラーゲン生成が促され、
お肌の大敵である乾燥を防ぎ美肌効果が高まります。
医療法人社団　恵正会　二宮内科　管理栄養士　原田佳子